কিডনি বিন ড্রেন করা উচিত?
আমাদের টেস্ট রান্নাঘরের রেসিপিগুলির বেশিরভাগই মটরশুটি অপসারণের জন্য ড্রেনিং এবং ধুয়ে ফেলার কথা বলে অতিরিক্ত লবণ এবং স্টার্চ এবং স্বাদ উন্নত। ড্রেনিং এবং ধুয়ে ফেলাও কখনও কখনও টিনজাত মটরশুটিতে পাওয়া ধাতব গন্ধ দূর করতে পারে।
টিনজাত মটরশুটির মধ্যে তরল খাওয়া কি নিরাপদ?
যখন এটি একটি সাপ্তাহিক রাত হয় বা আপনি কেবলমাত্র ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তখন ভিজিয়ে রাখা এবং সিদ্ধ করা আপনার পায়খানা সাজানোর মতোই সম্ভাবনা। অতি-সুবিধাজনক, অতি-সস্তা প্যান্ট্রি প্রধান যা টিনজাত মটরশুটি হয় লিখুন। এখন, শুকনো মটরশুটি রান্না করার সময়, তরল হয় খাঁটি সোনা: ব্যবহারযোগ্য এবং সম্পূর্ণ সুস্বাদু।
আপনি রান্না করার পরে কিডনি মটরশুটি নিষ্কাশন করেন?
উপর কিডনি মটরশুটি রান্না চুলা
ভিজিয়ে রাখা পানি থেকে কিডনি বিন্স ছেঁকে নিন. এগুলিকে একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেনে রাখুন। ... এমনকি রান্নার প্রচারের জন্য প্রতিবার একবারে মটরশুটি নাড়তে ভুলবেন না। 30 মিনিটের মধ্যে সেগুলি পরিপূর্ণতার জন্য পরীক্ষা করুন, যেহেতু মটরশুটি ভিজানোর সময় এবং বয়সের উপর নির্ভর করে রান্নার সময় পরিবর্তিত হতে পারে।
আপনি কি মরিচের জন্য কিডনি বিন ভিজিয়ে রাখেন?
শুকনো লাল কিডনি মটরশুটি আপনার ডলার প্রসারিত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। পরিকল্পনা শুকনো মটরশুটি ভিজানোর সময় দেওয়ার জন্য এগিয়ে যান. আপনি যদি টিনজাত মটরশুটি ব্যবহার করতে পছন্দ করেন তবে লবণ-যুক্ত জাত বেছে নিন।
আপনার কি মরিচের সাথে মটরশুটি যোগ করা উচিত?
কিভাবে আপনি মরিচ মধ্যে কিডনি মটরশুটি নরম না?
- একটি পাত্রে আট কাপ জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
- ফুটন্ত পানিতে একটি 16-আউন্স ব্যাগ শুকনো, লাল কিডনি বিন যোগ করুন।
- মটরশুটি দুই থেকে তিন মিনিট সিদ্ধ করুন।
- মটরশুটি ছেঁকে একটি ছাঁকনি ব্যবহার করুন।
- মটরশুটি পরীক্ষা করুন। ...
- মরিচের সাথে মটরশুটি যোগ করুন এবং কম আঁচে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
রান্নার আগে মটরশুটি ভিজিয়ে না রাখলে কী হবে?
এই প্রশ্নের সংক্ষিপ্ত উত্তর হল না। আপনার শুকনো মটরশুটি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে না। ... এখানে জিনিস: মটরশুটি যে সময়ের আগে ভিজানো হয় না রান্না করতে সবসময় বেশি সময় লাগবে, কিন্তু তারা অবশ্যই রান্না করবে।
আপনি কি সিদ্ধ করার পরে মটরশুটি নিষ্কাশন করেন?
রান্নার তরল: এটি ড্রেনের নিচে ঢালাও না! টিনজাত মটরশুটি থেকে পাতলা তরল থেকে ভিন্ন, এই রান্নার তরল স্বাদ এবং ভাল পুষ্টিতে পূর্ণ। একবার আপনি আপনার সমস্ত মটরশুটি তুলে ফেললে, এই তরলটি স্যুপ এবং দ্রুত সসের জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি তৈরি করে।
আপনি কি মরিচ মধ্যে কিডনি বিন হিমায়িত করতে পারেন?
আপনি মরিচ কন কার্নে হিমায়িত করতে পারেন (যাতে প্রায়ই কিডনি বিন থাকে)। সর্বোত্তম পন্থা হল সীল আপ করার আগে ফ্রিজার ব্যাগে অংশ এবং ফ্রিজে রাখুন। খাওয়ার জন্য, মৃদু তাপে গরম করার আগে ফ্রিজে রাতারাতি ডিফ্রস্ট করুন।
টিনজাত কিডনি মটরশুটি কি বিষাক্ত?
কোন বিষাক্ত সমস্যা আছে যখন এটি টিনজাত লাল কিডনি মটরশুটির কথা আসে যেহেতু সেগুলি আগে থেকে রান্না করা হয়।
কিডনি বিন বিষাক্ত কেন?
বিষক্রিয়া ঘটাতে মাত্র কয়েকটি মটরশুটি প্রয়োজন। কিডনি মটরশুটি, বা লাল মটরশুটি, একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন, লেকটিন রয়েছে, যা অনেক গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষের মধ্যে পাওয়া যায়। যাইহোক, উচ্চ মাত্রায়, যেমন কাঁচা বা কম সিদ্ধ কিডনি মটরশুটি পাওয়া যায়, প্রোটিন একটি বিষ হিসাবে কাজ করতে পারে.
টিনজাত কিডনি বিন রান্না না করে খাওয়া কি নিরাপদ?
হ্যাঁ, আপনি সরাসরি ক্যান বাইরে মটরশুটি খেতে পারেন. তবে প্রথমে এগুলি নিষ্কাশন করা এবং ধুয়ে ফেলা ভাল, কারণ টিনজাত মটরশুটিতে খুব বেশি লবণ থাকে (আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 17.4% হিসাবে)।
আপনি সরাসরি ক্যান থেকে কিডনি বিন খেতে পারেন?
টিন করা ডালগুলি ইতিমধ্যেই ভিজিয়ে রান্না করা হয়েছে, তাই আপনাকে কেবল সেগুলি গরম করতে হবে বা সরাসরি যোগ করতে হবে সালাদ থেকে আপনি যদি তাদের ঠান্ডা ব্যবহার করছেন। শুকনো ডাল খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রান্না করে নিতে হবে। শুকনো কিডনি বিন এবং সয়াবিনে টক্সিন থাকে।
স্বাস্থ্যকর টিনজাত মটরশুটি কি কি?
এখানে নয়টি স্বাস্থ্যকর মটরশুটি এবং শিম আপনি খেতে পারেন এবং কেন তারা আপনার জন্য ভাল।
- ছোলা। গারবানজো মটরশুটি নামেও পরিচিত, ছোলা ফাইবার এবং প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। ...
- মসুর ডাল। ...
- মটর। ...
- কিডনি বিনস। ...
- কালো শিম. ...
- সয়াবিন। ...
- পিন্টো মটরশুঁটি. ...
- নেভি বিনস।
আমি কিভাবে আমার মরিচ ঘন করতে পারি?
কীভাবে মরিচ ঘন করবেন
- আপনার মরিচ অনাবৃত রান্না করুন. আপনি যদি জিনিসগুলি সহজ রাখতে চান তবে পাত্রের ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন। ...
- এক কাপ মটরশুটি যোগ করুন। সন্দেহ হলে, আরও মটরশুটি যোগ করুন। ...
- মাসা হারিনা যোগ করুন। অতিরিক্ত সমৃদ্ধির জন্য, এক টেবিল চামচ মাসা হারিনা যোগ করুন, একটি বিশেষ ভুট্টার আটা। ...
- কর্ন চিপস বা টর্টিলা চিপস যোগ করুন।
টিনজাত মটরশুটি ধুয়ে ফেললে কি পুষ্টি কমে যায়?
বিবেচনা. টিনজাত মটরশুটি নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলার সময় তাদের মধ্যে থাকা সোডিয়ামের পরিমাণ হ্রাস করে, এটি খাবারের পুষ্টি উপাদানও হ্রাস করতে পারে. ...উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় দেখা গেছে যে টিনজাত সবুজ মটরশুটি খাওয়ার আগে ধুয়ে ফেলা হলে ভিটামিন সি এর পরিমাণ 10 শতাংশ কমে যায়।
হিমায়িত হওয়ার পরে মরিচের স্বাদ কি ভাল?
সাদা মরিচের খাবারের স্বাদ বেশি থাকে তারা ভাল স্বাদ না বিন্দু তীব্রভাবে পরিবর্তন. টমেটো বেস চিলি মনে হয় সবথেকে ভালো হিমায়িত হয় এবং ফ্রিজে রাখলে সবচেয়ে বেশি সময় তাজা থাকে। মরিচ 2-মাসের বেশি সময় ধরে হিমায়িত রাখা একটি ফ্রিজার বার্ন স্বাদ বিকাশ করে এবং রান্নার প্রক্রিয়ার সময় মিশে যায়।
আপনি কাঁচা কিডনি মটরশুটি হিমায়িত করতে পারেন?
তারা করবে 6 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন. আপনার হিমায়িত মটরশুটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হলে, ফ্রিজার থেকে মটরশুটি সরান এবং গলান। এগুলি চুলায় পুনরায় গরম করা যেতে পারে, স্যুপ এবং স্টুতে যোগ করা যেতে পারে বা ব্যবহার করা যেতে পারে তবে আপনি টিনজাত মটরশুটি ব্যবহার করবেন।
কিডনি মটরশুটি কি ভাল জমে?
আপনি কিডনি বিন রান্না করছেন, সেগুলি ভাল রান্না করুন! ... আপনার রান্নায় ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সীলমোহর করুন এবং ফ্রিজে স্থানান্তর করুন, ঠিক যেমন আপনি মটরশুটির একটি নিষ্কাশিত ক্যান চান। মটরশুটি প্রায় 6 মাস ফ্রিজে রাখে. ব্যবহার করতে, মরিচ বা মটরশুটি এবং ভাতের মতো রেসিপিগুলিতে সরাসরি হিমায়িত মটরশুটি যোগ করুন।
কেন ভাঙা মটরশুটি খারাপ?
খারাপ মটরশুটি, শিলা এবং কাদা জমাট বাঁধা একটি ভাল খাবারের অন্তর্গত না. ... একটি শুকনো মটরশুটি খারাপ হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে যখন এতে নিম্নলিখিতগুলির যেকোন একটি থাকে: পোকার গর্ত, ভাঙা বা বিভক্ত, কুঁচকে যাওয়া, বা পোড়া বা অপ্রাকৃতিকভাবে অন্ধকার দেখায়। অপ্রাকৃতভাবে গাঢ় মটরশুটি সাধারণত কোমল হয় না এবং রান্না করার পরে আলাদা হয়।
কতক্ষণ মটরশুটি সিদ্ধ করা উচিত?
ভেজানো মটরশুটি ড্রেন এবং একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে 2 ইঞ্চি ঢেকে, পেঁয়াজ এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন; স্কিম বন্ধ করুন এবং পৃষ্ঠের কোন ফেনা বাতিল করুন। তাপ কমিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং সিদ্ধ করুন, মটরশুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়ুন, 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা.
আপনি কি গরম বা ঠান্ডা জলে মটরশুটি ভিজিয়ে রাখেন?
গরম ভেজানো পছন্দের পদ্ধতি যেহেতু এটি রান্নার সময় কমিয়ে দেয়, মটরশুটির মধ্যে কিছু গ্যাস-সৃষ্টিকারী পদার্থ দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে এবং সর্বাধিক ধারাবাহিকভাবে কোমল মটরশুটি উত্পাদন করে। দ্রুত ভিজিয়ে রাখুন। এটি দ্রুততম পদ্ধতি। একটি বড় পাত্রে, প্রতিটি পাউন্ড (2 কাপ) শুকনো মটরশুটির জন্য 6 কাপ জল যোগ করুন।
আপনি স্যাম্প না ভিজিয়ে কি হবে?
স্যাম্প এবং মটরশুটি না ভিজিয়ে, আপনি রান্নার সময় বাড়ান.
কিডনি বিন সিদ্ধ না করলে কি হয়?
এফডিএ অনুসারে, 4-5টি রান্না না করা কিডনি বিন খাওয়ার ফলে হতে পারে গুরুতর বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়া খাওয়ার 1-3 ঘন্টা পরে। রান্না না করা কিডনি মটরশুটিতে ফাইটোহেম্যাগ্লুটিনিন নামক রাসায়নিকের অস্বাভাবিক উচ্চ ঘনত্ব থাকে যা মটরশুটি সঠিকভাবে সিদ্ধ করার সময় নষ্ট হয়ে যায়।
গ্যাস প্রতিরোধে মটরশুঁটিতে কী রাখবেন?
গ্যাসি বৈশিষ্ট্য কমাতে, আপনি একটি যোগ করতে পারেন সামান্য বেকিং সোডা আপনার রেসিপি. বেকিং সোডা মটরশুটির প্রাকৃতিক গ্যাস তৈরির কিছু চিনি ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। আমি আমার প্রিয় ধীর কুকার রেসিপিগুলির একটি ঠিক করার সময় এটি পরীক্ষা করেছি: লাল মটরশুটি এবং সসেজ।