আপনি একটি টার্কি এটি কেটে গলাতে পারেন এবং এটি রিফ্রিজ করতে পারেন?
রান্না করা বা না রান্না করা টার্কি নিরাপদে হিমায়িত করা যেতে পারে, যতক্ষণ না আপনি গলানোর তিন দিনের মধ্যে এটি রিফ্রিজ করুন. আপনি শুধুমাত্র টার্কি রিফ্রিজ করা উচিত যদি এটি পথে প্রতিটি ধাপে সঠিকভাবে পরিচালনা করা হয়। ... কাউন্টারে গলানো বা দীর্ঘ সময়ের জন্য ফেলে রাখা তুরস্ককে আবার হিমায়িত করা উচিত নয়।
কেন আপনি thawed টার্কি রিফ্রিজ করতে পারবেন না?
ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) পরামর্শ দেয়: একবার খাবার ফ্রিজে গলানো হয়ে গেলে, রান্না না করেই এটি রিফ্রিজ করা নিরাপদ, যদিও গলানোর মাধ্যমে আর্দ্রতা হারিয়ে যাওয়ার কারণে গুণমানের ক্ষতি হতে পারে। আগে হিমায়িত করা কাঁচা খাবার রান্না করার পরে, রান্না করা খাবারগুলি হিমায়িত করা নিরাপদ।
আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে একটি কাঁচা টার্কি রাখতে পারেন?
সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, কাঁচা টার্কি ফ্রিজে স্থায়ী হতে পারে 1-2 দিন, যখন ঠান্ডা কাটা 5 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়। রান্না করা টার্কি কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে? আপনার যদি অবশিষ্ট থাকে যা রান্না করা টার্কি অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি আশা করতে পারেন যে সেগুলি 3-4 দিন ফ্রিজে থাকবে।
গলানোর পরে আমি কি টার্কিকে ফ্রিজে রাখতে পারি?
একবার টার্কি গলানো হয়, আপনি রান্না করার আগে 1 থেকে 2 অতিরিক্ত দিন ফ্রিজে রাখতে পারেন. টার্কি গলানো সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, তুরস্কের মৌলিক বিষয়গুলিতে যান: নিরাপদ গলানো৷
আপনি গলানো মাংস রিফ্রিজ করতে পারেন?
আমি কখন আমার টার্কি গলানো শুরু করব?
শুরুর জন্য, সঠিক গলানো সময় সহায়ক। ওয়েবসাইটটি নির্দেশ করে যে আপনি প্রতি 4 থেকে 5 পাউন্ডের জন্য প্রায় 24 ঘন্টার জন্য 40 ° ফারেনহাইট বা তার নিচে সেট করা একটি ফ্রিজে টার্কি গলাতে পারেন, তাই আপনার পাখি যদি 20 পাউন্ড বা তার বেশি হয় তবে আপনার ফ্রিজে গলানো শুরু করা উচিত। 22 নভেম্বর.
আমি ঘরের তাপমাত্রায় আমার টার্কি গলানো হলে কি হবে?
ঘরের তাপমাত্রায়, টার্কি বাইরের দিকে গলাবে এবং 40° ফারেনহাইট এর "বিপদ অঞ্চল" এর উপরে ভালভাবে উঠুন, FoodSafety.gov ব্যাখ্যা করে। ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টার বেশি সময় থাকলে টার্কিতে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনি আপনার বিখ্যাত মিছরিযুক্ত ইয়ামের সাথে সালমোনেলা বিষক্রিয়া পরিবেশন করতে পারেন। তাই না!
আপনার টার্কি খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
অনেক সময় মানুষ বলতে পারে যদি একটি টার্কি নষ্ট হয়ে যায় টার্কির "টেক্সচার এবং গন্ধ". হ্যানেস বলেন, টার্কির চামড়া পাতলা হয়ে যেতে পারে এবং গন্ধকে প্রায়ই "পচা ডিম বা সালফারের মতো" বলে বর্ণনা করা হয়।
আপনি একটি 2 বছর বয়সী হিমায়িত টার্কি খেতে পারেন?
বাটারবল টার্কি টক লাইন অনুযায়ী, আপনি একটি টার্কি ফ্রিজারে দুই বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এটি এখনও রান্না করা নিরাপদ। ... সর্বোত্তম মানের জন্য, USDA সংরক্ষণের প্রথম বছরের মধ্যে হিমায়িত টার্কি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়।
গলানোর পরে কি খাবার হিমায়িত করা যায়?
গলানো ফল এবং ফলের রস ঘনীভূত করে তাদের স্বাদ এবং গন্ধ ভাল হলে refrozen করা যেতে পারে. যেহেতু গলিত ফলগুলি দেখতে, গন্ধ এবং টেক্সচারে ঠাণ্ডা হওয়ার কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হয়, আপনি পরিবর্তে জ্যাম তৈরি করতে চাইতে পারেন। আপনি নিরাপদে রুটি, কুকিজ এবং অনুরূপ বেকারি আইটেম রিফ্রিজ করতে পারেন।
কেন মাংস গলানো এবং হিমায়িত করা খারাপ?
আপনি যখন একটি আইটেমকে হিমায়িত করেন, গলান এবং রিফ্রিজ করেন, তখন দ্বিতীয় গলা আরও বেশি কোষ ভেঙে ফেলবে, আর্দ্রতা আউট leaching এবং পণ্যের অখণ্ডতা পরিবর্তন. অপর শত্রু ব্যাকটেরিয়া। হিমায়িত এবং গলানো খাবার তাজা থেকে দ্রুত ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বিকাশ করবে।
একটি টার্কি খারাপ হওয়ার আগে কতক্ষণ হিমায়িত করা যায়?
যদি আপনার টার্কি এয়ার-টাইট প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি স্থায়ী হতে পারে দুই বছর পর্যন্ত. আপনার টার্কি যদি হিমায়িত করার সময় ভাল হয় (এবং আপনি এটিকে সঠিকভাবে গলাতে পারেন - নীচে আরও বেশি) তবে আপনি এটি হিমায়িত করার পরে যে কোনও সময়ে এটি খেতে সক্ষম হবেন, তা দুই মাস বা দুই বছরের মধ্যেই হোক না কেন।
আমি কি পুরো টার্কি রিফ্রিজ করতে পারি?
যদি না আপনি ফ্রিজে টার্কি গলান না করেন, একবার এটি গলানো হয়ে গেলে আপনি এটিকে রিফ্রিজ করতে পারবেন না. ভালো মানের জন্য হিমায়িত টার্কি এক বছরের মধ্যে রান্না করা উচিত।
রান্না করা টার্কি ফ্রিজ করা কি ঠিক হবে?
আপনি রান্না করা টার্কি হিমায়িত করতে পারেন, অন্যান্য রান্না করা মাংস এবং রান্না করা এবং হিমায়িত মাংস থেকে তৈরি খাবার। একবার ডিফ্রোস্ট হয়ে গেলে, আপনার 24 ঘন্টার মধ্যে খাবার খাওয়া উচিত। আপনি একটি নতুন খাবার তৈরি করতে পূর্বে রান্না করা এবং হিমায়িত টার্কি ব্যবহার করতে পারেন, যেমন টার্কি কারি।
একটি 12lb টার্কি গলাতে কতক্ষণ লাগে?
ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অনুসারে, ফ্রিজে টার্কি গলানোর সময়, প্রতি 4 থেকে 5 পাউন্ড পাখির জন্য 24 ঘন্টা ডিফ্রস্ট করার সময় দিন। সুতরাং, টার্কির ওজন 4 থেকে 12 পাউন্ড হলে, এটি ফ্রিজে ডিফ্রস্ট করার পরিকল্পনা করুন এক থেকে তিন দিন.
হিমায়িত টার্কি কি তাজা হিসাবে ভাল?
একেবারে কোন মানের পার্থক্য আছে তাজা এবং হিমায়িত টার্কির মধ্যে। ... একবার গলানো হলে, হিমায়িত টার্কির মাংস কার্যত ততই তাজা থাকে যেদিন এটি প্যাকেজ করা হয়েছিল। তাজা টার্কি হিমায়িত করার পরিবর্তে প্যাকেজিংয়ের পরে ঠাণ্ডা করা হয়।
3 বছরের জন্য হিমায়িত টার্কি খাওয়া কি নিরাপদ?
উত্তর: এক বছরের জন্য ফ্রিজারে রাখা টার্কি খাওয়া নিরাপদ - বা এমনকি কয়েক বছর ধরে। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার যেমন উল্লেখ করেছে, যেসব খাবার ক্রমাগত 0°F বা তার কম তাপমাত্রায় হিমায়িত রাখা হয় সেগুলি অনির্দিষ্টকালের জন্য নিরাপদ থাকবে।
আমি কিভাবে একটি টার্কি গলানোর গতি বাড়াতে পারি?
যদি আপনার সময় কম হয়, তাহলে আপনি ঠান্ডা জলের পদ্ধতির সাহায্যে গলানো প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারেন: কেবল হিমায়িত টার্কিকে, তার প্যাকেজিংয়ে, ঠান্ডা কলের জলে ডুবিয়ে রাখুন। প্রতি 30 মিনিটে জল পরিবর্তন করুন এবং অনুমান করুন প্রতি পাউন্ড টার্কির জন্য প্রায় 30 মিনিট.
নষ্ট টার্কি খেলে কি হয়?
"আপনি যদি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের আগে কোনো খাবার খান [এবং খাবার] নষ্ট হয়ে যায়, তাহলে আপনি বিকাশ করতে পারেন খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণ", নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ সামার ইউল, এমএস বলেছেন। খাদ্যজনিত অসুস্থতার লক্ষণগুলির মধ্যে জ্বর, ঠাণ্ডা লাগা, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং বমি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
আমার টার্কির পচা ডিমের মতো গন্ধ কেন?
"ক্ষতিগ্রস্ত টার্কির মাংসের চামড়া বা পৃষ্ঠটি সাধারণত পাতলা হয় এবং মাংস নিজেই পচা ডিম বা সালফারের মতো গন্ধ পায়৷ এই বৈশিষ্ট্যগুলি হল মাইক্রোবিয়াল লুণ্ঠনের কারণে" যদি একটি টার্কিকে এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় বা গ্যারেজে কয়েক ঘণ্টার জন্য গলানোর জন্য রেখে দেওয়া হয় তবে নষ্ট হওয়ার আশা করা যেতে পারে।
টার্কি কি গন্ধ অনুমিত হয়?
কাঁচা টার্কি -- বা যেকোনো ধরনের কাঁচা মাংস -- সামান্য গন্ধ আছে, কিন্তু মাংসের গন্ধ যা র্যাসিড হয়ে গেছে তা বেশ অপ্রীতিকর। যখন আপনি এটির গন্ধ পেতে পারেন, পাখিটি ইতিমধ্যেই খারাপ এবং আপনার এটিকে ফেলে দেওয়া উচিত। ... লুণ্ঠনের কারণে রঙ বিবর্ণ বা গাঢ় হতে পারে এবং মাংস স্পর্শে আঠালো বা চিকন বোধ করতে পারে।
কতক্ষণ আপনি ঘরের তাপমাত্রায় একটি টার্কি ছেড়ে যেতে পারেন?
উত্তর: আপনি নিরাপদে রান্না করা টার্কিকে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিতে পারেন দুই ঘন্টা -- বা এক ঘন্টা তাপমাত্রা যদি 90 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি হয় - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ বলে। রান্না করা টার্কি 2 ঘন্টার বেশি (বা 90° ফারেনহাইটের উপরে 1 ঘন্টা) ফেলে রাখা উচিত।
টার্কি পুরোপুরি গলানো না হলে কী হবে?
যদি গলানোর সময় নেই
আপনি যদি ঘড়ির বিপরীতে থাকেন এবং এমনকি "দ্রুত" ঠান্ডা-জল গলানোর জন্যও সময় না থাকে, তাহলে শুধু টার্কি যেমন আছে তেমন রান্না করুন. হিমায়িত বা আংশিক হিমায়িত টার্কি রান্না করা সম্পূর্ণ নিরাপদ - আপনাকে কেবল কিছু অতিরিক্ত রান্নার সময় দিতে হবে।
কতক্ষণ আপনি ঘরের তাপমাত্রায় হিমায়িত টার্কি ছেড়ে যেতে পারেন?
রান্না না করা মাংস বা মুরগি (হিমায়িত সহ) ঘরের তাপমাত্রায় এর বেশি রাখা উচিত নয় দুই ঘন্টা. এর চেয়ে বেশি সময় ধরে এবং আপনি শুধু খাদ্যে বিষক্রিয়ার মামলার জন্য ভিক্ষা করছেন।